Ayer recibí el libro zerOgluten de María Luisa Barreiro. 

Recetas para celiacos y no celiacos…

«…el propósito de este libro es que algunas de sus fotografías te invite a pasear por los mercados en busca de productos frescos, ponerte el delantal. Y si dedicas tiempo a los tuyos, te diviertes y el resultado te regala un momento de felicidad, esta aventura habrá recibido la pena.»

Me gusta comprar la verdura fresca todas las semanas en los puestos del mercado de los  agricultores locales, la carne de ávila y el pescado fresco en la Plaza de Abastos, me gusta ponerme mi chaqueta de cocinera, sentirme bien en esos momentos regalados y creer que merece la pena.

Me gusta pasearme por los libros de cocina y saborear sus fotografías porque me regalan esos momentos de felicidad…

Tal vez nunca lo materialice, pero el regusto que te queda es el de haber estado en entre estrellas michelín y que te dan fregado.

Qué más se puede pedir?