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DISEÑO CELEBRACIONES

JORNADAS MEDIEVALES «EL MERCADO DE LAS TRES CULTURAS» II

Pues sí…septiembre dejó atrás el requetecorto verano y nos regaló de nuevo, como cada año,  la fiesta de las Tres Culturas…
Unos días donde relajarse, transportarse y disfrutar sin más.
Cristianos, judíos, musulmanes unidos en un fin común, porque es más lo que nos une que lo que nos separa aunque no queramos verlo.
Los humanos somos así.

Yo por mi parte me cebé a hacer fotos, lo normal y habitual en mi ser humano.
Por hoy ya son bastante…mañana más.
mart a.

MERCADO MEDIEVAL DE ÁVILA 2014. Y punto y seguido.

Toc toC.
Seguís por ahí?
Hace meses ya…
Meses de trabajo, de ocupaciones, de desconexión total.
De brujas, de fantasmas…
(fotografías que hice durante las Jornadas Medievales 2013 y que se celebra todos los años el primer fin de semana de septiembre en Ávila)
mart a.

Sí.
Cosas acumuladas desde enero.
No sé ni por dónde empezar.
Habrá que llegar a enero entonces.
Este fin de semana, las próximas semanas, ordenaré ideas y fotos y adelante.
Hay que reorganizarse.
Mi vida y mi cabeza son caos en estado puro.
Nada nuevo pero sí largo, extenso.
Tengo la sensación ahora mismo de comenzar una maratón.
Ready, steady…
GO!

SARABIADA DA MAR (EN ESENCIA DA TERRA)

«Llevo días queriendo publicar de nuevo.
Pero me he sentido como el viejo escritor que tras muchos años de espacios en blanco siente vacío repentino, como el actor que mira hacia las butacas y el pánico escénico le paraliza.
Son muchos meses casi sin escribir, pero muchas historias que contar…ha pasado tanto y tan poco durante este tiempo que no me alcanza la primera palabra con la que romper el hielo.»
*****
Hacemos una cosa…¿una cervecita y una tapita?
Tapear marida de lujo con buena conversación.
*****
 Comienza Ávila en tapas 2014.
Y nosotros estaremos ahí como desde hace cuatro años.
Nos traemos Galicia, su mar, la mar, su olor, su lluvia, sus genteS, personas como Ara, viguesa, mi conciencia culinaria, mi exprimidor gastronómico que me motiva y me pone los ingredientes en la coctelera de la imaginación para que yo los mueva.
Y que me sugiere un nombre maraBilloso (léase maraBilloso) para esta tapita. 
Yo quería la lluvia gallega presente y ella me dijo: «Vaga da mar», una gran tormenta que llega desde la mar…
Pero si esa lluvia se transforma en el hielo tan presente en mi tierra el nombre no podía ser otro: 
Sarabiada, 
una granizada con sabor a mar castellano.
Tormenta de algas, plancton, espuma del mar, arena, pez marinado, moluscos, sal…
Y  para que se te quede pegado al paladar  la esencia de la tierra: Albariño.
Nada es lo que parece y todo es lo que se intuye: Galicia en un bocado.
Creo que este fin de semana Galicia y Castilla van a estar unidas y espero que esta unión de
 mucho que hablar.
(Y que me motive, que me cuesta arrancar pero una vez que empiezo ya no hay quien me calle)
mart a.
la receta y las fotografías de la presentación final os las enseño en nada!

POR PASOS: de ruta con tapas y platos de VIGILIA

Pues pasado el fin de semana ya habréis pensado como decorar una String no?
Que estamos en abril!?
Cómo!
Semana Santa?
Por qué no me habéis avisado???
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Durante estos días de pequeña en mi casa siempre  potaje y siempre las mismas protestas. Ese guiso de garbanzos, espinacas, arroz y bacalao se me hacía imposible. Hasta que un día, superada la tontería adolescente y sobre todo por no quedar mal delante de mi suegra que me lo puso delante, lo probé y descubrí que los gustos cambian y que normalmente suele ser para bien.
Esta semana hay una Ruta en mi ciudad que no debes perderte si quieres sentir también ese guiso pura tradición «rompiendo en el paladar» y otros muchos relacionados con la gastronomía Castellana propios de estas fechas.
Para participar desde el negocio de hostelería familiar, que nos apuntamos a un bombardeo, ha pasado por mis manos y lo he transformado en una tapa de Vigilia…
Un potaje 
POR PASOS 
Ingredientes
Crema de potaje de la yaya Carmen con todos sus aderezos
*
Croqueta de bacalao
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Fideos de arroz
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Espinaca
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Como veis no me he complicado, pero guarda todo el sabor de la tradición con una presentación moderna modernísima y un sabor rico riquísmo. 
Y atentos al nombre: Por pasos, como los de la Semana Santa abulense, puro Interés Turístico Nacional
Que queréis venir, verdad?
Si ya lo sabía yo
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«Ha pasado ya un mes desde el último día que me pasé por aquí.
De repente se me echaron encima muchos encargos que requieren de todo mi tiempo y dedicación, y como publicar el blog diariamente me supone muchas horas, decidí que ahora mismo todas mis energías deben estar puestas en sacar adelante el trabajo.
Todo va bien, todo sigue bien.
Gracias a los preocupados, gracias a los echadores de menos, gracias por estar ahí.

VI CROSS CIUDAD DE ÁVILA 2014.

Ayer, por ser domingo, tocó estudiar.
Una lección de esas que no enseñan en los libros.
Que aprendes al instante y se te queda grabada en tu memoria fotográfica.

mart a.
 A los más de 500 corredores, a los cientos que no pudieron llegar por carretera, a los voluntarios,  a la organización y los que allí acudieron…
Lección aprendida.